Atterrissage

Merci à L,N et M.

Et vive les grandes ballades ! ;-)

Encore jeune je suis..

Mes chefs et leurs incohérences ont réussi à me mettre les nerfs à vif. Je ne suis donc pas totalement blasé, youpi !

Hors du temps...

Les trois foies gras en terrine, millefeuille de figue et vin rouge

Pigeonneau en vessie et ses pâtes fraîches au foie gras

Soufflé chaud aux fruits de la passion

Côtes de Nuit 1997

Sans compter les amuses bouches, entremets et mignardises

Ca valait le coup d'attendre mon cadeau d'anniversaire..

Lorsque des senteurs en bouche peuvent vous faire monter les larmes aux yeux.